每次規劃露營行程，最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡，有現成的廚房設備和齊全的食材；在戶外，一切都得精打細算。
首先，必須考量到食材的保鮮問題，特別是夏天，稍不注意就可能導致食材變質。
而空間有限，我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡，還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選擇，既要簡單易煮，又要符合大家的口味，才能在戶外快速完成一道美味的料理。
在有限的水源下清洗食材和餐具，也讓我得更加注意用水的節省。
以前光是備料，大概超市就買扛一堆東西回來，真的非常辛苦，這次的露營人數比之前多，大概3個家庭的人次，雖然食材可以分散給大家準備，但是事前處理(切菜，清洗)真的很繁瑣
所以這次大家決定直接用現成的料理包來處理，第一選擇就是火鍋啦；畢竟火鍋只要把東西放進去煮一煮就好，非常簡單，不用過腦，但是湯頭這件事就真的很看功力，所以就上網做了一些功課，發現可以滿足10人以上的鍋物，踏輕似乎是一個不錯的選擇。
在很多平臺上面看到這個品牌的踏輕鍋物料理，讓我非常好奇，他有四道別出心裁的鴨式火鍋，有胡椒鴨、麻辣鴨、薑母鴨、洋蔥鴨，這幾道料理是外面鍋物店比較看不到的料理，除了冬天必備的薑母鴨外，其他都是很具特色的鍋物料理。
我特地上網做了一些功課，想看看其他人對這個品牌的試吃評比。瀏覽了不少部落客和食評家的文章後，我發現大家對踏輕的評價相當一致。
許多人都提到他們的湯底特別，冬天吃真的非常適合，而且不會過於油膩，這讓人即使吃完一整鍋，也不會感到負擔。而且，食材的新鮮度是大家稱讚的重點，尤其是鴨肉和自己買的蔬菜搭配，讓鍋物吃起來更有層次。也有人提到踏輕的湯頭有種自然的甘甜，這來自於食材本身的原味，而非依賴過多的調味料。這些評比讓我下定決心，就是他啦，這次兩天一夜的露營料理就是踏輕啦！
這次我選擇的就是胡椒鴨跟洋蔥鴨，感覺是最符合大家口味，所以只要再準備一些蔬菜，就可以快速搞定啦。
這次露營的地點選擇在南投埔里足跡民宿，外面有一個很大的露營廣場，整個環境都非常好，而且重點是沒有討厭的小黑蚊，就非常大推，而且帳篷用品，都已經架好，老闆服務真的很好
南投埔里足跡民宿相關聯繫方式
地址： 545南投縣埔里鎮福長路12巷75號
預約住宿電話： 0921 313 067
在露營的當天，我負責準備餐具，朋友則在一旁幫忙處理份量極大的洋蔥鴨，說真的，料理一定要看使用說明，一定要先解凍，不然我看屠龍刀也劈不開這個厚實的鴨肉。
看看這個分量，我已經用了10人份的鍋子了，還是滿出來了，都比小朋友臉還要大，這邊我們少做一件事，解凍後應該要先將整隻鴨都拆解好再煮，整隻鴨下去煮太不明智瞭，光是等水滾，大家可能就要餓肚子了。
所以加熱到一半後，感覺鴨肉沒那麼硬，就放到砧板二次處理，不然烹煮太費時了
洋蔥鴨的份量真的沒話說，應該是鍋物中的巨無霸了，果然就如官網說的，整隻鴨下去調理，真心不騙。
大家坐在一旁圍成一圈，看著鍋裡的湯頭逐漸變得濃郁。一位朋友忍不住偷喝了一口湯，立刻露出滿足的笑容，直呼「這味道絕對是今天的露營之王！」
露營的樂趣不只是享受美景，更是在這樣的互動中增添了無限的回憶。當香噴噴的洋蔥鴨上桌時，所有人都迫不及待地舀了一碗，熱呼呼的湯頭暖入心脾，這一刻，我想，露營的幸福就是這麼簡單。
來做一個踏輕洋蔥鴨的簡單評比吧
露營中餐-踏輕洋蔥鴨調理包
**外觀**
洋蔥鴨的調理包打開後，搭配一整隻的鴨肉，湯底有一股濃郁的洋蔥甜香。湯的顏色偏金黃，洋蔥的味道小朋友也可以接受。
**鴨肉份量**
鴨肉份量豐富且厚實，每一片鴨肉都充分吸收了洋蔥的自然甜味，肉質細緻多汁，輕輕一咬，豐富的肉汁和，讓人忍不住一口接一口。更特別的是，踏輕將鴨肉處理得剛好，不僅軟嫩且不失彈性，，湯汁浸潤其中，整個口感層次瞬間升級。
**湯頭口感**
湯頭非常柔和，洋蔥的甜味自然地融入湯底，帶來一種舒適的甘甜感，溫潤而不膩口，讓人不知不覺就喝了好幾碗。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
推薦搭配蓮藕、甜玉米和菠菜，這些食材的甜味與洋蔥湯底搭配起來是絕配。飲料方面，建議搭配檸檬水，既能解膩又能增添一絲清爽感。
第二天的中餐一樣是搬出踏輕另一個推薦鍋物-胡椒鴨，有了昨天的經驗，這次退冰後，有先稍微分解整隻鴨下去煮，畢竟人總是要有學習能力的啦XD
說實話，這鍋胡椒鴨的胡椒味真的相當濃郁，煮的時候香氣一飄散出去，連隔壁帳篷的朋友都紛紛探頭過來，好奇我們到底煮了什麼料理。當湯鍋滾開時，陣陣辛香帶著暖意撲鼻而來，朋友們調侃說，這鍋胡椒鴨恐怕成了整個營地的「香氣宣傳大使」。
當我們終於盛上一碗熱騰騰的胡椒鴨湯，那辛辣卻不嗆口的胡椒味迅速在舌尖散開，每一口都是享受，這樣的香氣和滋味，應該要再把這道胡椒鴨列入菜單，甚至可能吸引更多朋友一起來享用。
露營中餐-踏輕胡椒鴨調理包
**外觀**
胡椒鴨調理包打開後，整隻鴨的份量就是巨大，真的很適合露營大家圍爐一起吃，一餐就可以馬上腳絕。湯底的顏色清澈，帶著淡淡的琥珀色，透著一股溫潤的胡椒香。
**鴨肉份量**
鴨肉的份量相當大方，肉質鮮嫩，煮得剛剛好，不會過老，胡椒的香味與鴨肉的自然甘甜完美融合。
**湯頭口感**
湯頭清爽而不過於厚重，胡椒的辛辣恰到好處，溫暖而不嗆，但是辣度的感覺因人而異，可能有的人會覺得稍辣，整體口感很適合冬天圍爐。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
建議搭配高麗菜和金針菇，這類蔬菜的清甜能中和胡椒的辛香。飲料的部分，推薦搭配一杯清香的烏龍茶，讓整體風味更加清新。
踏輕鍋物線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
這次的露營旅程，讓我深刻感受到大自然與美食結合的那份純粹與滿足。洋蔥鴨和胡椒鴨這兩道鍋物，絕對是這趟露營的亮點。洋蔥鴨帶來的自然甜味，讓每一口鴨肉都充滿溫潤的滋味，溫和卻令人難忘；而胡椒鴨的濃郁辛香則為整個營地增添了熱鬧的氣氛，那種隨風飄散的香氣，路過的營友應該都非常羨慕我們。
這次和朋友們一起到南投露營，一邊享受暖呼呼的火鍋，一邊聊著天，笑聲和濃濃的湯香交織在一起，讓我明白露營的樂趣不僅僅在於美景，更在於與好友分享美味、共度美好時光的那種喜悅。這次露營，絕對是讓人難以忘懷的回憶，而這兩道鍋物，真的超值得，份量大，多人一起享用真的超劃算，省去備料的時間，也多了一些時間可以到處看看風景。期待下次露營，帶上更多美食，繼續這段美好的冒險。
踏輕胡椒鴨適合露營團購露營一直是我心目中最美好的放鬆時刻，但要讓整趟旅程更愉快，能品嚐到美味的料理絕對是關鍵。想像一下，在微涼的山林夜晚，和親朋好友圍坐在帳篷旁，微風輕拂下，熱氣騰騰的鍋物飄散出誘人的香氣，這就是露營的真正樂趣。而**踏輕鍋物**正是讓這一刻變得完美的秘密武器！
為什麼說踏輕鍋物是露營的最佳選擇？首先，踏輕的調理包不僅方便攜帶，操作也超簡單，只需要熱水煮沸，就能迅速變成一鍋香氣四溢的美味火鍋。對於不想在營地花太多時間備料、卻又想享受豐盛餐點的你，踏輕鍋物無疑是最聰明的選擇。胡椒鴨的辛香溫暖，洋蔥鴨的甘甜入味，再加上麻辣鴨的濃烈刺激，無論你是偏愛清爽湯底還是重口味，都能在踏輕鍋物中找到心頭好。踏輕胡椒鴨肉質Q彈好吃嗎
除此之外，踏輕鍋物選用的都是新鮮食材，湯頭濃郁卻不油膩，讓你在戶外用餐也能吃得健康又滿足。露營時，溫度往往會較低，而踏輕的胡椒鴨和薑母鴨特別適合寒冷的夜晚，喝上一口辛香四溢的湯，暖流瞬間從胃部蔓延至全身，給你滿滿的能量。更棒的是，這些鍋物湯底不需要額外調味，天然的食材就能帶出豐富的層次感，不僅滿足了味蕾，也減少了準備的麻煩。踏輕胡椒鴨湯底香氣評測
踏輕鍋物讓你在露營時省去繁瑣的食材準備與烹飪步驟，只需短短幾分鐘，就能讓所有人享受美味的火鍋料理。當你在帳篷旁，一邊看著星空一邊品嚐這鍋熱氣騰騰的踏輕鍋物，保證這次露營的體驗將成為你記憶中最難忘的一次。不論是好友聚會還是家人共遊，踏輕鍋物都能瞬間拉近彼此的距離，讓歡笑與美食交織在一起。踏輕洋蔥鴨湯頭清爽濃郁
還在猶豫露營該帶什麼餐點嗎？立即選擇踏輕鍋物，讓你的露營之旅從此與眾不同，無論在哪裡，都能享受到如同餐廳般的頂級火鍋！現在就行動，為你的下次露營準備好這份滿滿幸福的美味吧！踏輕胡椒鴨試吃心得評價
梧桐樹葉落了一地，鋪在人行道上，踩上去“簌簌”作響。風裹著樹葉，撲在行人的身上，帶著晚秋初來的寒意。此時，看到十字路口支著一口大黑鐵鍋，鍋中盛滿了大顆粒的粗糲的沙子，一留有短須的男子，手握一柄鐵鍬，奮力翻動，旁邊一個女人，頭上包著一方棗紅色的頭巾，高聲叫賣“糖炒栗子——”那個“”字拖著長長的尾音，不知哪里的方言。 暮秋時分，風急急地旋著落葉，薄暮的十字街頭，一聲“糖炒栗子”給人以溫暖的感覺。 糖炒栗子最適合熱戀中的情人吃，寒意浸人的秋風中，兩人相互依偎著，走在華燈初上的街頭，吃幾粒熱乎乎的糖炒栗子，愛情的滋味更加悠長。事實上，在《詩經》中，栗子的香、甜、面就已經滲透到愛情中。《國風》中有一篇寫男女之情的，栗子出場了：“東門之栗，有踐家室，豈不爾思，子不我即。”東門外面一株栗，有戶人家好整齊。難道我不想念你，你不找我我心急。這詩中的姑娘，和她思念的人兒住得很近，房屋都挨著，可人卻很疏遠。她心里想著他，怨他不來。 炒栗子中不僅有愛情的甜美與哀怨，也有麥秀之痛，黍離之悲。 陸游在《老學庵筆記》中曾記述過一段動人的故事：“故都（指北宋的汴京，即今開封）李和炒栗，名聞四方，他人百計效之，終不可及。”接下來很悲：“紹興中，陳福公及錢上閣，出使虜庭，至燕山，忽有兩人持炒栗各十裹來獻……自贊曰：‘李和兒也。’揮涕而去。”汴京被金攻破，靠炒栗子炒芡實發家的李和，在國破家亡后，流落到燕山一帶，遇到宋使，獻上炒栗子。這栗子里寄托了故國之思，想起東京往日的繁華已成舊夢，這炒栗子如何吃得下？ >>>更多美文：隨筆美文
醒著的午夜，我的靈魂難以安寧 許多逆行的身影，高舉火把 直逼森寒的江漢大地 沿岸的燈火漸次點亮。我看見 一條生命的河，閃爍粼粼波光 魚群開始在噩夢的邊沿游動 這場暴雪來得猝不及防，世界披著 潔白的外衣。鮮活潔凈的白 是時光深處最亮麗的色彩 誰的小手與大手扣在一起 中國結的肋骨根根分明，錚錚有聲 那些口罩后面堅毅的眼神 和打有烙印的臉，正流淌著誰的 日暮鄉關和孤帆遠影 那些用力摁下的紅手印和個性簽 丈量著誰的驚心動魄與血脈相連 肆虐“非典”考驗過的鋼筋 拉伸了長江的長度 滔滔洪流洗禮過的鐵骨 撐起了長城的厚度 頑劣震災觸痛過的韌勁 鑄就了一個民族永不言敗的硬度 青花瓷的回音悠長而悅耳 我看見，有一座山 在前面聳立，經風厲雨 紫氣生騰。我看見 有一群天使，正以生命的名義 揚起信仰的刀鋒，鼓起 希望的帆影。一張張請戰書 攥緊有力的拳頭 那聲聲承諾，句句誓言 是季節里最生動的旗幟和頌歌 我看見，詩人們將酒杯舉過頭頂 一杯敬過往，一杯敬當下 一杯，敬未來 我每時每刻都在仰望，每時每刻 都心存感恩和敬意！我聽見 有個聲音從高處傳來：別怕 有我們，天就快亮了 春天正在趕來的路上 午夜醒著，世界依然安靜 我在南方的小城翻閱 每天更新的曲線走向和數據漲跌 以仰望的姿勢品讀 那些熟悉陌生的笑臉和剪影 跟口罩后的眼神默默對話 讓不斷涌來的溫暖和感動點燃 冬夜遠遠近近的燈火 窗外新雷陣陣滾過，我聽到 花朵在枝頭，次第綻放 >>>更多美文：經典現代詩
“大饅頭”真名叫陸紅民。“大饅頭”是他的綽號。 “大饅頭”個雖不高，但人長得很結實，敦篤敦篤的，臉面比較寬，嘴巴也比較大。之所以稱他做“大饅頭”，是因為他做事比較蠻，挑擔子要用厚厚的扁擔，一挑要有一百五六十斤，差不了多少就能夠一般勞動力挑兩挑；種地不僅種得好，而且種得快，同時下地薅地，只需半個小時，他便會把你撂下一大截；吃飯經常用的是大碗，餓老火的時候會用缸缽，虎虎打打的吃得甚是有味……“蠻”與“饅”同音，而且在土地剛下放的那幾年，莊稼人學做的饅頭個頭也比較大，也比較結實，是以人們便稱他做“大饅頭”。 土地下放的時候，“大饅頭”家有七個人口，分到的田地也比較多，而且還有一大片坡地。那時，孩子們還小，在種田種地方面最多只能是搭搭手，做點手上活什么的，至于下種前的運糞、秋收時的挑糧、雨水到來的打田、收割完后的整地等重活累活，更多的只能由“大饅頭”本人承擔。 “大饅頭”因為莊稼大，養的大水牯也很壯。大水牯的嘴是短凸短凸的，屬于吃口很好的“菠蘿口”；角短而粗，弧度彎得很圓，屬于“篩籮角”；脖子短短的，牛背高高的，牛尾巴下面的牛腿肉一塊一塊的，有著肥壯的水牛獨有的水紅色。 一般的水牯，只有四對八瓣門齒。因為“大饅頭”養的大水牯很壯，鄰居們就好奇的把它的嘴掰開數了數它的門齒，發現其居然比一般的水牯多出了一瓣，于是村里人就送大水牯外號“九瓣牙”，也將大水牯長得壯的原因歸結為多一瓣牙（按照村民的說法，“九瓣牙”由于多了一瓣牙齒，在吃草、吃飼料時就會吃得更多更好一些，營養也就相對于一般的牛要好得多，長得壯一點也就是必然之事）。 那時候，鄉村的路網很差，很多通達田地的路都有上下坡的梯坎，有些甚至是羊腸小道，這決定了村里人種田種地更多的是要靠肩挑和背背。只有極少數緊靠公路邊的田塊和地塊，雖然路面鋪的是砂石，而且也坑凹不平，但用起公雞車、小氣輪（現在又稱板板車）等運輸工具來，這肩挑和背背的力氣活會減輕很多，效率也會提升不少。 “大饅頭”家有一片土地離公路有三四百米遠，為了便于耕種，他買來了一輛小氣輪。雖然用小氣輪也要用人力拉，也不能直接把糞草運到地里、把地里生產的糧食直接拉回家里，但有了小氣輪后，由于它有大大的車箱，裝的東西多，這也讓“大饅頭”無論是運糞草到土地里，還是從土地里運糧食回家都能省不少的力和工。 后來，“大饅頭”將小氣輪改裝成了牛車。到這片土地耕種時，他便把“九瓣牙”牽來駕上，然后牽著牛鼻子在前面慢慢地走，于是，人、牛、車形成的長排便慢慢地動了起來。到了地里，他把卸駕下來的“九瓣牙”牽到地埂邊去吃草后，便自個兒去干自己的活去了。下晚的時候，他又把“九瓣牙”牽來駕上，拉著一天滿滿的收獲又回家了。 “大饅頭”對牛車很是愛惜。每次回家卸貨結束后，他都要檢查牛車的氣壓是否充足，牛索是否結實，車箱是否有損壞，然后再把它拉到太陽曬不著雨水淋不到的蓬子里。 “九瓣牙”住的棚子就在“大饅頭”睡覺的后面，中間隔著一堵隔墻。隔墻上有一道通往牛棚的門和一道觀察牛棚情況的窗；通過窗子是一條連著“九瓣牙”鼻子和“大饅頭”床頭的繩子。每晚上睡覺時，“大饅頭”都會把一個鈴鐺掛在“九瓣牙”的脖子上，然后再把拴著牛鼻的繩子的另一端拴在自己的右手上，然后才慢慢的睡去。如果是半夜醒來，“大饅頭”還會給“九瓣牙”添些牛草，看看“九瓣牙”是否有異樣。 再后來，小村的路網慢慢變成了牛車能夠四處通達的機耕道，路面也全變成了混泥土路面。“大饅頭”的牛車能夠到達了他耕種的每一片土地了。 “大饅頭”如今已經老了許多，他用來拉車的牛已不再是“九瓣牙”了，而是一頭個頭很高也很壯實的大黃牯。每天早晨，村里人都會看到“大饅頭”趕著他的牛車行走在平坦的機耕道上；下晚的時候，又會看到他趕著牛車慢悠悠地回家。我特別喜歡在夕陽西下的時候看“大饅頭”趕著牛車回家的風景。遠遠望去，“大饅頭”和他的牛車在夕陽金色的余輝照射下，只能依稀的分辨出戴著三塊帽的“大饅頭”、長著尖尖角的大黃牛、用枷擔連著大黃牛的小氣輪的輪廓，在滿天的金光下慢慢的移動著。 余國富 2020年11月19日 >>>更多美文：原創散文
蕭然的花草，仍舊在 土地的縫隙里絮語著思念， 盡管中間還隔著 一道霜雪的屏障。 沒有更多的企盼嗎， 心思激情吁吁， 惟愿白色的炊煙 繚繞著寂寥的村莊。 萬物生存的法則 簡單而又復雜， 只要貼近了泥土， 它就要抽芽、拔節、抽穗。 >>>更多美文：現代散文詩
QW155CW58PKM14
踏輕胡椒鴨湯底辛香濃郁 》戶外烹飪的技巧分享，露營餐點更輕鬆踏輕洋蔥鴨適合露營食譜 》露營食材怎麼選？提升戶外烹飪的美味體驗
留言列表
